Menus
MENU du Terroir de Juillet 26 €
Mise en bouche du moment
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Soupe froide courgette et menthe, comme un cappuccino, au fromage de chèvre des cascades aux Bouchoux et son toast chaud
ou
Terrine maison aux poivres (terrine de viande : volaille et porc)
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Paupiette de truite en deux couleurs (rose et blanche), cœur au bleu du Haut Jura et crème d’oseille
ou
Langue de bœuf salée fumée
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
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MENU Spécialités de l’été 32 € (avec 1 seule entrée : froide ou chaude)
MENU Gourmand de l’été 42 € (avec 1 entrée froide et 1 entrée chaude)
Mise en bouche du moment
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Entrées froides
Rouleaux d’été Jurassien (légumes croquants, jambon cru fumé et comté) vinaigrette au vin jaune et gelée de pissenlits
ou
Tarte fine, crème à la ciboulette et truite en deux façons (Truite rose froide et fumée)
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Entrées chaudes
Cassolette de râgout d’escargots de Saint Lupicin à l’ail des ours
ou
Ris de veau flambés au Marc du Jura
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Poisson du moment, légumes d’été façon couscous
ou
Brochette grillée de veau et lard comtois, jus corsé
ou
Poulet de Bresse aux morilles et vin jaune (avec un supplément de 8 €)
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
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MENUS du Jour (Ces menus ne sont pas servis le soir, ni le samedi dimanche ni les jours fériés)
¼ de vin de table ou ½ bouteille d’eau et 1 café compris
12 € : Plat du jour, Café gourmand.
14 € : Entrée du jour, Plat du jour, Plateau de fromages ou Fromage blanc à la Crème ou dessert au choix
16.50 € : Entrée du jour, Plat du jour, Plateau de fromages, ou Fromage blanc à la Crème et Dessert au choix
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MENU DES PETITS GOURMETS (Jusqu’à 12 ans)
Nous vous préparerons une demi-portion du menu de votre choix pour un demi-tarif.
MENU DES BAMBINS 9 €(Jusqu’à 7 ans)
(avec un verre de sirop à l’eau ou un diabolo)
Petite charcuterie ou melon
Filet de poisson meunière ou petite escalope de veau à la crème
Glace ou Fromage Blanc
cliquez sur le lien ci dessous pour télécharger la carte des vins
Fermeture hebdomadaire du restaurant :
Dimanche soir, lundi
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Horaires des repas :
Le midi : de 12h à 13h15
Le soir : de 19h15 à 20h15
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Nous ne prenons pas de réservation pour le restaurant par internet, mais il est prudent de réserver
merci de nous téléphoner au 03.84.41.62.89
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Pour vos repas de famille et banquet, n’hésitez pas à nous consulter, nous pouvons vous proposer d’autres menus.
sur demande, nous pouvons préparer pour l'ensemble de votre table un plat qui n'est pas à la carte
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Végétarien, allergies….
Pour les personnes végétariennes, allergiques ou contraintes à un régime particulier : Demandez nous !
Nous pouvons vous aider à choisir des plats dans les menus ou dans la carte.
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Nous vous proposons une cuisine «fait maison» avec des produits du terroir. Merci de votre compréhension pour les éventuels manques… et temps de préparation…
C’est avec plaisir que nous vous informerons sur nos producteurs et « petits secrets ».