Menus

Le restaurant est ouvert le midi (du mercredi au dimanche) et le soir (du mercredi au samedi)

Le dimanche soir, lundi soir et mardi soir de février, juillet et août, nous assurons uniquement le service des personnes qui séjournent à l’hôtel. Nous servons un menu unique et vous demandons de venir dîner entre 19 h et 19h15.

Le lundi midi et le mardi midi, nous ne servons pas de repas.

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L’hôtel est ouvert 7/7 en février, juillet et aout.

En inter-saison, l’hôtel est ouvert du mercredi soir au dimanche matin (+ dimanche soir pour les week-end de Pâques et Pentecôte)

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Nos prochaines vacances sont :

- du lundi 10 avril dans l’après midi au mercredi 26 avril 2023 au matin

- du dimanche 18 juin dans l’après midi au mercredi 28 juin 2023 au matin  

Le dimanche midi, nous servons uniquement les menus Gourmandise et Plaisir

MENU GOURMANDISE  38 € (avec  une seule entrée)

MENU PLAISIR  50€  (avec deux entrées)

Les entrées:

Tarte fine aux endives, poires, noix et bleu du Haut Jura

ou

Verrine betterave rouge et chèvre, jambon cru fumé du Chalam, croustillant chèvre et miel du  Jura

ou

Langue de bœuf salée fumée

ou

Ris de veau flambés au Marc du Jura

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Les plats :

Ballottine de filet de caille aux trompettes et raisins en feuille de chou

ou

Paupiette de truite en deux couleurs, Morilles et queues d’écrevisses

ou

Le poulet de Bresse à la crème, morilles et vin jaune (avec supplément de 8 €)

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Plateau de fromages

ou

 Fromage blanc à la crème accompagné de coulis

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Dessert au choix

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MENU DÉCOUVERTE 29 € 

Velouté au parfum de saison, dés de langue de bœuf salée fumée et bleu du Haut Jura

ou

Rillettes maison de truite au vin jaune

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Parmentier de joue et queue de bœuf aux légumesd’hiver

ou

Œufs  parfait, saucisse de Morteau et crème au Mont d’or

ou

Œufs parfait aux Morilles (avec supplément de 5 €)

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Plateau de fromages

ou

 Fromage blanc à la crème accompagné de coulis

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Dessert au choix

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LES PLATS D'HIVERS

ILS SONT SERVIS UNIQUEMENT LE SOIR, SUR RESERVATION

service des plats d'hiver : entre 19h et 19h30

LA RACLETTE

Minimum 2 personnes 23.00 €/ personne

(avec fromage à raclette et Bleu du Haut jura, charcuterie, pommes de terre et salade verte)

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LE MONT D’OR

 Minimum 2 personnes 25.00 €/personne

(Mont d’or avec charcuterie, pommes de terre et salade verte)

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LES FONDUES

Minimum 2 personnes. Même fondue pour toute la table…

(avec charcuterie et salade verte)

Traditionnelle 20.00 €/ personne

 Aux morilles et vin jaune 27.00 €/ personne

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LES MENUS DU JOUR

Ils ne sont pas servis le soir,

 ni le samedi dimanche ni les jours fériés

Menu du jour 16 €

¼ de vin de table ou ½ litre d’eau

Entrée du jour

Plat du jour garni

Fromage ou dessert

Café

Menu du jour « vite fait » 14 €

¼ de vin de table ou ½ litre d’eau

Plat du jour garni

Café gourmand

Menu du Jour « complet » 18 €

¼ de vin de table ou ½ litre d’eau

Entrée du jour

Plat du jour garni

Fromage et dessert

Café

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MENU Des petits GOURMETS

 (Jusqu’à 12 ans)

Nous vous préparerons une

demi-portion du menu de votre choix

 (Découverte, Gourmandise ou Plaisir) pour un demi-tarif

MENU Des minis GOURMETS 11 €

 (Jusqu’à 7 ans)

 avec un verre de sirop à l’eau

ou un diabolo

Petite charcuterie

ou salade composée /

Filet de poisson

ou saucisse de Morteau/

Glace

ou Fromage Blanc

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A LA CARTE

ENTRÉES

Velouté au parfum de saison, dés de langue de bœuf salée fumée et bleu du Haut Jura  9 €

Salade du terroir (salade, langue de bœuf salée fumée, bleu du Haut Jura …)  8 €

Langue de bœuf salée fumée  13 €

 Ris de veau flambés au Marc du Jura  16 €

Crouton aux Morilles  25 €

ŒUFS et POISSONS

Filet de truite aux morilles  23 €

Œufs parfait aux morilles 23 €

VIANDES

Langue de bœuf salée fumée  18 €

Ris de veau flambés au Marc du Jura  21 €

Le poulet de Bresse à la crème,

 morilles et vin jaune  32 €

SALADES REPAS (accompagnées d’une assiette de légumes)

Salade du terroir  14 €

(salade, langue de bœuf salée fumée, bleu du Haut Jura …)

Salade au chèvre  14 €

(salade, croustillant chèvre miel du Jura, jambon cru fumé du Chalam…)

Salade Végé  13 €

(salade, assortiment de légumes croquants…)

FROMAGES

Plateau de fromages  6 €

Fromage blanc à la crème accompagné de coulis  6 €

Horaires des repas 

Le midi : de 12h à 13h15

Le soir : de 19h à 20h15

Le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi.

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Nous ne prenons pas de réservation pour le restaurant par internet, mais il est prudent de réserver

merci de nous téléphoner au 03.84.41.62.89

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 Pour vos repas de famille et banquet, n’hésitez pas à nous consulter, nous pouvons vous proposer d’autres menus.

sur demande, nous pouvons préparer pour l'ensemble de votre table un plat qui n'est pas à la carte

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Végétarien, allergies….

 Pour les personnes végétariennes, allergiques ou contraintes à un régime particulier : Demandez nous !

Nous pouvons vous aider à choisir des plats dans les menus ou dans la carte.

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Nous vous proposons une cuisine «fait maison» avec des produits du terroir. Merci de votre compréhension pour les éventuels manques… et temps de préparation…

C’est avec plaisir que nous vous informerons sur nos producteurs et « petits secrets ».