Menus
Pour le weekend de Pâques (samedi, dimanche et lundi) nous vous proposons uniquement les menus suivants.
MENU SPECIALITES de Pâques31 € (avec 1 entrée)
MENU GOURMAND de Pâques38 € (avec 2 entrées)
Mise en bouche du moment
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Trilogie de truite du Jura
(Truite fumée, truite rose froide et rillettes maison de truite au vin jaune)
et /ou
Langue de bœuf salée fumée
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Nage mer et rivière, petits légumes printaniers
(truite rose, lieu jaune, moules, saint Jacques…)
ou
Ris de veau flambés au marc du Jura
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
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MENU Petit PLAISIR de Pâques 42 € (avec 1 entrée)
MENU PLAISIR de Pâques 50 € (avec 2 entrées)
Mise en bouche du moment
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Foie gras de canard marbré à notre façon
et /ou
Feuilleté aux asperges, crème fumée
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Granité maison au vin rouge
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Poulet de Bresse aux morilles et vin jaune
ou
Noisettes d’agneau au Romarin
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
Prix nets hors boissons.
Pour les allergènes, demandez nous.
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Horaires des repas :
Le midi : de 12h à 13h15 Le soir : de 19h15 à 20h15
Fermeture hebdomadaire :
dimanche soir, lundi, 1er mardi de chaque mois
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Nous ne prenons pas de réservation pour le restaurant par internet mais il est prudent de réserver
merci de nous téléphoner au 03.84.41.62.89
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Pour les tables de huit convives ou plus, nous vous remercions
de choisir pour tous dans le même menu (merci de nous le préciser lors de votre réservation)
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Pour vos repas de famille et banquet, n’hésitez pas à nous consulter, nous pouvons vous proposer d’autres menus
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Végétarien, allergies….
Pour les personnes végétariennes, allergiques ou contrainte à un régime particulier : Demandez nous !
Nous pouvons vous aider à choisir des plats dans les menus ou dans la carte.
MENU TERROIR 25 €
Mise en bouche du moment
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Tarte tatin aux endives,
(avec poires, noix et bleu du Haut Jura)
ou
Velouté maison au parfum d’hiver
(avec croutons et fromages du Haut Jura)
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Papillote de filets de truite rose et blanche
au bleu du Haut Jura
ou
Petit salé et fumé comtois aux lentilles
(saucisse fumée, saucisse de Montbéliard, lard salé et fumé, etc..)
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
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MENU SPECIALITES 31 € (avec 1 entrée) MENU GOURMAND 38 € (avec 2 entrées)
Mise en bouche du moment
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Trilogie de truite du Jura
(Truite fumée, truite rose froide et rillettes maison de truite au vin jaune)
et /ou
Langue de bœuf salée fumée
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Cassolette de queues d’écrevisses
aux petits légumes et morilles
ou
Cuisse de canette en pot au feu « façon grand père »
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
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MENU Petit PLAISIR 42 € (avec 1 entrée) MENU PLAISIR 50 € (avec 2 entrées)
Mise en bouche du moment
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Foie gras de canard marbré à notre façon
et /ou
Escargots (de Lavans lès Saint Claude)
aux morilles, saucisse fumée et vieux Pontarlier
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Trou Jurassien
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Poulet de Bresse aux morilles et vin jaune
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème et son coulis
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Dessert au choix
MENU DES PETITS GOURMETS Pour les enfants jusqu’à 12 ans
Choisissez dans le menu terroir, spécialités, gourmand, petit plaisir ou plaisir.
nous vous préparerons une demi-portion pour un demi-tarif
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MENU DES BAMBINS Pour les enfants
Jusqu’à 7 ans 8 € (avec un verre de sirop à l’eau ou un diabolo)
Petite charcuterie
ou
Petite salade composée
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Filet de poisson meunière
ou
Escalope de veau à la crème
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Glace ou Fromage Blanc
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LES FORMULES DU JOUR ne sont pas servie le soir, ni le samedi dimanche ni les jours fériés
MENU « vite fait » 12 € '¼ de vin de table ou ½ bouteille d’eau compris)
Plat du jour
avec garniture du jour
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Café gourmand
MENU DU JOUR 13.50 € (16 € avec fromage et dessert) ¼ de vin de table ou ½ bouteille d’eau et 1 café compris
Entrée du jour
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Plat du jour
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la Crème
ou
Dessert au choix